プレぺチャの神酒、メスカル プリティト コラソン
MEZCAL PARA OFRENDA A DIOS DE PUREPECHA PURITITO CORAZON
さわやかな飲み心地 メスカル プリティト コラソン
ワイン風のメスカル、
パッションフラワー
プリティト コラソン
姉妹メスカル
メスカルはメキシコ発祥のアルコール飲料で、アガベ（アガベ属の植物）を原料として製造されるテキーラと似たような飲料ですが、 テキーラとは異なる特徴がたくさんあります。
日本では、メスカルは徐々に認知度が上がってきて、バー、レストランで、
メキシコのお酒愛好家の間で評価されつつあります。
日本の食文化は洗練されており、最近では日本食と組み合わせて新しいアルコール体験を求めてきています。
特に日本の女性の間で、洗練されたアルコールやカクテルを楽しむ人が増えており、
その中にはメスカルを試してみることに興味を持つ人もいるでしょう。
アガベの風味: メスカルはアガベという植物から作られており、アガベの風味が際立ちます。 アガベの甘さと独自の植物的な風味が感じられます。
スモーキーな要素: メスカルは焼却（ロースト）されたアガベのピニャ（中心部）を使用して製造されることによりスモーキーな風味が加わります。 焚き火で調理するため、燻製のような香りが特徴的です。
銅製のカップと共に、
メスカルのスモーキーな味わいは、料理との相性が重要ですが、 好みに応じて組み合わせを試してみるのが楽しい方法です。
また、個々のスモーキーな飲み物や料理によっても相性が異なるため、 さまざまな組み合わせを探求して、自分の好みに合ったものを見つけてみてください。 メスカル・プリティトコラソンをカクテルにして飲むこともおすすめです。
まろやかスモーキー、カクテルにして召し上がるのも最高。
プリティト コラソンとは、小さな心、純粋な心
このリュウゼツランはミチョアカン州とゲレロ州の固有種で、 8～10年かけて成長。 葉の独特な形と銅色の棘が最大の特徴です。
メスカルはメキシコのさまざまな地域で製造されており、地域ごとに風味に違いがあります。 一部のメスカルは果実や花のニュアンスを持ち、他のものはよりスモーキーで重い風味を持つことがあります。
辛口から甘口まで: メスカルの風味は辛口から甘口までさまざまで、製造方法や熟成によって変わります。 一部のメスカルはスパイシーで辛口で、他のものは滑らかで甘口であることがあります。
アルコール度数: メスカルのアルコール度数は通常40％〜50％の範囲にあり、これも風味に影響を与えます。 高いアルコール度数のメスカルはより辛口でスパイシーな傾向があります。
フルーティーさ: 一部のメスカルは果物のニュアンスを持つことがあり、 リンゴ、バナナ、シトラスの風味が感じられることがあります。
ハーバルな要素: メスカルにはハーバルな要素も含まれ、ハーブ、花、地元の植物などの香りや風味が含まれることがあります。
メスカルの味は、製造者、原料、製造プロセス、地域によって異なるため、 異なるメスカルを試してみることが、その多様性を探求するのに役立ちます。 個々のブランドや生産者による異なる特徴を楽しむことができます。 また、好みに合わせてメスカルを選ぶのも重要です。
マーガリータ: スモーキーなメスカルをベースにしたマーガリータ。 通常のテキーラよりもスモーキーな風味が楽しめます。
オールドファッションド: スモーキーなスコッチウイスキーを使用したオールドファッションド。 スモーキーなスコッチがこのクラシックなカクテルに深みを加えます。
ブラッディ・メアリー: スモーキーなメスカルを使用してブラッディ・メアリーを作り、 スモーキーでスパイシーな味わいを楽しむことができます。
サザン・コンフォート: スモーキーなバーボンウイスキーを使用したスモーキー・サザン・コンフォート。 スモーキーな味わいがウイスキーの甘さと調和します。
ネグローニ: スモーキーなギンとスモーキーなベルモットを使用して、ネグローニのスモーキーなバージョンを作成します。
また、メスカル・プリットコラソンをカクテルグラスや氷を使用して、 カクテルをより楽しんでいただきたくことをお勧めします。
ミチョアカン州は、アガベを地元生育しメスカルを生産する盛んな州であり、その生産量は年間３０万リットル以上と
言われています。
当初は、メスカルを生産は禁じられていましたが、１０年の管理期間を経て解禁され、
州内の２９の自治体が「メスカル原産地呼称」宣言に加わり、その恩恵を受けています。
プレぺチャストーリーは、日本の卸し業者様、小売店様、個人輸入されている方向けに、
ミチョアカンの商品を輸出している貿易事業者です。
プレぺチャ ストーリーは、メスカルの蔵 Casa Mezcal と提携し、
高品質なメスカルとリュウゼツランの蒸留酒を、ミチョアカンのメスカル酒造メーカーから直接、
適正な価格で仕入れ、販売いたします。
ZOOMビデオ通話で打ち合わせをいたしますが、
SKYPEでのご相談も受付しております。
handcraft@purepecha.net ご意見など、お気軽にコメントは、メール、LINEにてお待ちしております。